Familiediner 25-02-2024
Dit is het menu dat we samen met een familie van 10 personen gekookt hebben en wat zij aan een feestelijk gedekte tafel in het restaurant van Kr8tig hebben kunnen opeten.
Amuse: Geitenkaastruffels met pistache
Voorgerecht: Venkelsoep
Hoofdgerecht: Varkenshaas in abrikozensaus
Kabeljauw in paprika met safraansaus en basilicumolie
Doperwten met komkommer
Peultjes met feta
Rösti
Nagerecht: Abrikozenslof met amandelspijs
Koffie: chocoladetruffels
Dit was hun reactie achteraf:
“We vonden het een leuke kookworkshop vooral omdat het laagdrempelig was en voor iedereen goed uitvoerbaar. De plaats was ook bijzonder omdat je aan alles merkte dat er gebruikte materialen gebruikt werden heel fijn. Geef het een tweede kans want dat kan prima.
Verschil met een vorige workshop was dat we daar heel speciale gerechten maakte en dat gaf voor mijn kinderen meer leereffect vertelden ze.
Jullie gastvrijheid en hulp was super fijn en door 2 begeleiders geholpen te worden was erg handig “.
